Kruidnoten

Overheerlijke kruidnoten in een gezonde variant.

Ingrediënten:

• 150 g roomboter (kamertemperatuur)

• 50 g kokosbloesemsuiker

• 300 g amandelmeel

• 3 el ahornsiroop

• 2 el koekkruiden

• snufje zout

Bereiding:

Snijd de koude boter in kleine blokjes en meng met alle andere ingrediënten in een grote kom.

Kneed met je handen een deeg en vorm er een grote bal van.

Leg deze 30 minuten in de koelkast.

Verwarm in tussentijd de oven voor op 170 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Haal het deeg uit de keelkast en rol er kleine balletjes van.

Leg op een bakplaat en bak gedurende 10-12 minuten in de oven.

Laat de kruidnoten even afkoelen.

En.... enjoy!